こんにちは
5月の勉強会のご案内をさせていただきます。
下記の詳細をご確認いただき、ご参加希望の方は興味のある方はお名前を事前にお伝えくださいませ。
当日のzoom情報を、開催2日前までに送らせていただきます。
以下5月勉強会の詳細です。
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- 日時：５月19日（水）
- 講演会 19時50分 ～ 20時40分（19：30分から入室可）
- 費用：3,000円（ただし、前回参加者や招待者は無料）
- 講師：館野真知子先生（発酵料理研究家・管理栄養士）
https://www.instagram.com/ciaomacco/?hl=ja
- 講師プロフィール ※
管理栄養士として病院に7年間勤務後、アイルランドの料理学校「Ballymaloe Cookery School」に留学。帰国後はレストラン「六本木農園」の初代グランシェフを務め、現在は発酵を中心に料理の楽しさや食べることの大切さを伝える活動を行っている。また、国際交流にも力を入れ、外国人向け料理教室「Kitchen Nippon」の講師も務めている。著書に「塩麹と発酵食のレシピ」白澤卓二・共著（アスペクト）、「おいしく食べるあま酒レシピ」（東邦出版）、「食事を変えれば脳が変わる！認知症予防レシピ」（PHP研究所）、「くり返し作りたい糖尿病のおいしい献立」（西東社）などがある。
- 講演の主な内容（19：50 ～ 20：35）
テーマー： 食べる喜び、作る楽しみ食卓を囲もう！
― 主な内容 ―
・普段の食卓を点検してみませんか？
・今の食事が将来の自分をつくる
・エネルギーアップの食事と下げる食事
・食事と病気、癌などを考える
・食事から認知症までを考える。
・病院で食事カウンセリング、料理教室などで出会った方々のエピソード
・発酵食品に興味を持ったきっかけ、食を通して考えたこと
- 当日のzoom情報は2～3日前にメールにてお送りいたします。
講演会の前にzoomになれていない方のための使い方などは19：30分に入室し、ご質問くださいませ。
この会は、日頃からお世話になっている方を中心に関係の業界の方々へ声掛けをしております。
勉強会は途中退室も自由にできますのでお気軽にご参加いただければと思います。
ただ、セキュリティのためにご参加の場合はお名前をお知らせくださいませ。
勉強会でお会いできるのを楽しみにしております。
6月はプラズマ療法開発者の田丸先生がご登壇されます。
引き続きどうぞよろしくお願いいたします。
運営事務局
